El comerç alimentari sempre és un negoci exigit. Podeu guanyar diners amb les necessitats fisiològiques d’una persona per alimentar-vos, que és el que fan servir la majoria d’empresaris de tot el món.
Instruccions
Pas 1
Si decidiu obrir el vostre propi pavelló de queviures, primer busqueu un lloc amb molt de trànsit. Hi ha molts pavellons al mercat, de manera que no serà difícil trobar pavellons buits o llogats. Tot i això, assegureu-vos d’observar el flux de compradors en una àrea específica. Assegureu-vos que la propietat que trieu sigui la de clients potencials.
Pas 2
Després d’haver trobat un lloc adequat, registreu-vos (emprenedor individual o LLC - decidiu). Recordeu que si teniu previst comerciar amb alcohol, un empresari individual segons la legislació actual no funcionarà.
Pas 3
Quan tots els documents estiguin a punt, comenceu a seleccionar l'assortiment per a la botiga. Tingueu en compte els detalls del lloc, això és molt important. Les persones amb ingressos mitjans prefereixen comprar productes al mercat. També hi arriben compradors que aprecien la frescor dels productes adquirits, principalment carn, peix, verdures i fruites, productes lactis. Els compradors solen arribar al mercat un cop per setmana per realitzar compres massives.
Pas 4
Seleccioneu una opció d'especialització en quiosc de queviures. La primera opció són botigues altament especialitzades, per exemple, la venda de diversos tipus de te i cafè per pes o dolços. La segona opció és el supermercat habitual. L’assortiment ha d’incloure: cereals, espècies, pasta, formatges i embotits, el màxim nombre possible de marques d’oli vegetal, conserves, sucs i aigües minerals, dolços, te i cafè, salses i maionesa, aliments congelats.
Pas 5
Presteu especial atenció a la selecció de personal. Al cap i a la fi, depèn d’ell si els clients volen tornar a la vostra botiga. A més, assegureu-vos que els venedors tinguin llibres de salut, perquè els controls en el comerç d'aliments són força freqüents.
Pas 6
Assigneu la major part del pressupost per a la compra d’equips comercials i de refrigeració. Però abans de comprar-lo, tingueu en compte que molts fabricants proporcionen els seus equips de refrigeració de manera gratuïta per canviar el producte de la marca.
Pas 7
Estudieu els preus dels competidors més propers i feu la vostra pròpia política de preus.
