El comerç alimentari és un negoci molt prometedor. Una petita botiga en format "prop de casa" no requereix grans inversions financeres, però amb una organització i una conducció adequades del negoci, pot tenir força èxit.
Instruccions
Pas 1
Trieu una forma de comerç. Podeu fer-ho a la pantalla oberta o canviar-lo al mostrador. És preferible aquesta última opció, ja que no requereix sistemes antirobatori addicionals. Compra d'equips per a la botiga. Necessitareu prestatges oberts i vitrines refrigerades per a aliments peribles. Les empreses de cervesa i refrescos us poden proporcionar refrigeradors de begudes.
Pas 2
Registreu la caixa registradora al vostre punt de venda. Per a una botiga petita, n'hi ha prou amb fer una compra. Contractar venedors: dos treballadors a torns poden gestionar la feina. Controleu l’honestedat dels venedors: l’absència d’un codi de caixa registradora als productes els dóna el potencial de comptar els compradors.
Pas 3
Seleccioneu els proveïdors del producte. La millor opció són els majoristes amb la més àmplia gamma de productes que treballen en condicions de pagament diferides. Superviseu estrictament la frescor del producte, aquesta és l’única manera de mantenir els clients. Complementeu els vostres elements bàsics bàsics amb suggeriments originals, com ara pastissos econòmics, panets acabats de coure d’una petita fleca o una àmplia gamma de carns.
Pas 4
Participa en els preus. No podreu competir amb cadenes de botigues a preus baixos. Tanmateix, teniu la vostra pròpia carta d’atenció: disponibilitat pas a pas i un assortiment òptim. Establiu els preus lleugerament més alts que en un supermercat proper; les petites diferències no seran un problema per als vostres clients.
Pas 5
Proporcionar serveis addicionals als clients. Col·loqueu un aparador a la botiga amb productes relacionats: aliments per a mascotes, productes químics per a la llar, productes d’higiene. No us oblideu del terminal de pagament: els vostres clients apreciaran la cura per la seva comoditat.
Pas 6
Notifiqueu als residents de les cases dels voltants l’obertura d’una nova botiga. Pengeu els avisos a les entrades i escampeu fullets a les bústies de correu. Penseu en petites bonificacions per als primers compradors: un paquet de llavors o dolços com a regal per a la compra. Els visitants de botigues locals no es deixen espatllar per l’atenció dels punts de venda, sigui una agradable excepció a la norma.
