La demanda de carn fresca sempre ha estat i seguirà sent elevada. No totes les ciutats poden trobar productes frescos fàcilment. Amb l’enfocament adequat per crear i desenvolupar un negoci, el departament de carn obtindrà un bon benefici.
És necessari
- - un paquet de registre i permisos;
- - Pla de negocis;
- - locals;
- - programari comercial;
- - proveïdors;
- - publicitat.
Instruccions
Pas 1
Feu un pla de negoci. No només el necessitareu per calcular la rendibilitat de la vostra activitat, sinó també per obtenir fons de préstec.
Pas 2
Troba una habitació. Es pot comprar o llogar. Si canvieu carn fresca, ha d’haver una carnisseria.
Pas 3
Instal·leu equips comercials. Necessitareu neveres i congeladors, taulells, caixes registradores, bàscules. Si fabricareu productes semielaborats directament a la botiga, necessitareu un triturador de carn elèctric, un joc de ganivets de tallar i destrals.
Pas 4
Obteniu el registre i els permisos necessaris. En primer lloc, cal registrar-se a l’administració fiscal com a empresari individual o persona jurídica. A continuació, necessitareu un certificat del servei sanitari i epidemiològic, un permís comercial, una llicència per distribuir aliments.
Pas 5
Acordar el subministrament de mercaderies. És millor treballar amb explotacions petites, però provades, que tinguin tots els certificats de factura necessaris.
També podeu intercanviar altres productes ramaders com productes lactis, ous, etc.
Pas 6
Contractar empleats per treballar a la botiga. Necessitareu com a mínim un carnisser. L’experiència és imprescindible per a ell, perquè ha de presentar correctament i de manera meravellosa el vostre producte. No oblideu consultar amb la carnisseria la informació clínica vàlida. Si voleu estalviar en personal, podeu posar-vos darrera del taulell o hauríeu de contractar un venedor.
