La cuina japonesa és cada vegada més popular cada any. Comandar sushi a casa o a l’oficina significa organitzar unes petites vacances per a tu. Per tant, el lliurament de sushi pot convertir-se en un negoci força rendible i prometedor si s’organitza adequadament.
És necessari
habitació per a la cuina; equipament; un conjunt mínim de productes i ingredients; plats; un xef familiaritzat amb la preparació de plats japonesos; despatx per acceptar comandes; vehicle de lliurament personal; accés telefònic o a Internet per a la comunicació amb els clients; fons per a la publicitat
Instruccions
Pas 1
Inscriviu-vos a l'oficina tributària com a propietari individual. Si decidiu desenvolupar el vostre negoci en el futur i obrir, per exemple, un restaurant japonès, podeu registrar-vos com a LLC. Després del registre, poseu-vos en contacte amb els bombers i el servei sanitari-epidemiològic per obtenir permís per fer negocis a la indústria alimentària.
Pas 2
Lloga una habitació i equipa-la. Col·loqueu una taula a la cuina per tallar i preparar sushi. Compra ganivets, taules de tallar, forquilles, culleres, olles i altres tipus d’utensilis de cuina. Assegureu-vos de comprar caixes per dinar en què embalareu la vostra comanda, escuradents, bastons japonesos d’un sol ús. Cerqueu amb antelació proveïdors o el mercat on adquirireu productes (arròs, peix, algues). Compreu una nevera per guardar els aliments.
Pas 3
Organitzeu un punt d’acceptació de comandes, on s’ha d’instal·lar un ordinador amb accés a Internet i una línia telefònica directa per acceptar i processar les comandes.
Pas 4
Contractar personal: un xef, un xofer de sushi i un despatx per rebre comandes. El xef ha de ser capaç de preparar una varietat de sushi. És recomanable contractar aquest empleat amb una àmplia experiència laboral. El xofer ha de ser educat i precís, és amb ell que els clients es reuniran amb més freqüència, la qual cosa significa que la seva aparença serà decisiva per formar una impressió del vostre negoci. Però el despatx ha de ser sensible, amb una veu agradable i educada. Acceptarà la comanda, cosa que significa que ha de poder comunicar-se amb els clients.
Pas 5
Anuncieu la vostra entrega de sushi. Imprimeix fullets amb imatges de menjars preparats i preus. Col·loqueu un anunci per enviar sushi a Internet i a la televisió.
