A l’hora d’obrir un hotel, és important tenir en compte no només la seva ubicació, sinó també trobar una justificació per què els hostes potencials s’han de quedar amb vosaltres. Hem de començar amb la realització d’investigacions de màrqueting. Feu una comanda o adquireu els resultats de la investigació de la indústria hotelera de la vostra regió; podeu comprendre quina quantitat aproximada de facturació podeu esperar. Assegureu-vos d’analitzar les previsions dels especialistes sobre les perspectives a curt i llarg termini per al desenvolupament del mercat. Un altre estudi que necessiteu és un retrat del vostre públic objectiu.
És necessari
- - els resultats de la investigació de màrqueting;
- - Pla de negocis;
- - locals;
- - equipament;
- - personal;
- - promoció.
Instruccions
Pas 1
Armeu-vos dels resultats de la investigació de mercat i comenceu a escriure un pla de negoci. La primera part ha de ser descriptiva. El seu tema principal és per què els convidats potencials haurien de romandre amb vosaltres. La segona part es dedica als processos empresarials. Des de compilar una llista completa de tot el necessari per llançar un projecte, fins a la "fotografia" del servei. La tercera part descriu els processos financers del futur negoci. Calculeu la inversió necessària, el moment de la subvenció, el punt zero i el punt d'equilibri. Penseu també en un model de costos fixos i variables, així com d’ingressos. A partir de les dades rebudes, elaboreu un pla d’inversions amb un calendari de devolució de fons dels préstecs.
Pas 2
Troba una habitació adequada. Si decidiu construir un edifici des de zero: ordeneu i aproveu un projecte arquitectònic. L’hotel consta de dues zones principals: un estoc d’habitacions (s’hi assigna fins a un 50% de la superfície) i un servei de menjar, on hi ha un o dos restaurants i un bar al vestíbul (al voltant del 15-17%). La resta l’ocupen serveis tècnics, així com serveis que proporcionen tot tipus de serveis addicionals a un hoste de l’hotel, per exemple, un gimnàs, un saló de bellesa, una sauna, etc.
Pas 3
Demaneu un projecte de disseny segons el qual es distingiran les habitacions, els vestíbuls, els restaurants. Intenteu donar preferència a l’ús de materials naturals. El plàstic i materials similars només són adequats en molt pocs estils. L’estil “minimalista”, popular avui en dia, requereix grans àrees. Però és millor detenir-s’hi o en l’estil clàssic provat pel temps. Com demostra la pràctica, els convidats els tracten de manera més favorable.
Pas 4
Consulteu tots els serveis hotelers amb les autoritats reguladores. Passarà d’un a tres mesos a obtenir els permisos, estigueu preparats per a això. Organitzar simultàniament el territori adjacent. Quan els convidats ja hagin començat a registrar-se, això serà inacceptable. Tenir cura de la plantilla, les descripcions de llocs de treball i la contractació. I també un pla de màrqueting. Per molt bo que sigui el vostre hotel, necessita promoció.
