La cria de cranc de riu és una de les tecnologies industrials en què es dediquen actualment les empreses de biotecnologia. Per descomptat, tots els avantatges d’aquest camp d’activitat pertanyen als Estats Units, on aquest negoci aporta uns ingressos dignes al país. Turquia és la segona a la llista pel que fa a la cria de cranc de riu. Tot i això, aquest negoci no només és rendible, sinó que també és molt laboriós.
Cranc de riu
Aquest negoci es pot realitzar de dues maneres: la cria de crancs de riu en un estany o la cria de fàbrica. Pel que fa a les prestacions, el primer mètode és el millor, però tots dos seran adequats per a les condicions de la llar.
Per a la cria de cranc de riu, són adequats els embassaments naturals de finques o granges i creats artificialment amb sorra o pedres esquitxades al fons. Els crancs de riu prefereixen sòls sorrencs o argilosos, on hi ha llim, que necessiten per construir habitatges en terrenys. La intensitat de l’intercanvi d’aigua també és important per als escamarlans.
Quan s’escolti un cranc de riu, s’ha de prestar especial atenció a la temperatura de l’aigua i a la seva composició química. A l’hivern, l’embassament no s’ha de congelar, a causa de la baixa temperatura de l’aigua, els escamarlans simplement passaran a la hibernació fins a la primavera, cosa que no contribueix al seu desenvolupament i procés de creixement. La temperatura òptima és de 18 graus, s’ha de mantenir a la bassa tot l’any.
De tant en tant, es requereix separar la descendència més gran i la més jove per mantenir el desenvolupament i el creixement normals dels càncers. En aquest cas, els escamarlans es capturen amb un cerc.
Com començar un negoci
Primer cal comprar femelles i mascles, portar-los al pantà. La femella és capaç de pondre fins a 100 ous, de manera que podeu centrar-vos en la quantitat de material comprat. Triga 5 anys a conrear un ramat autoreproductiu.
Els càncers són criatures caníbals, de manera que a l’abril és necessari capturar femelles i després trasplantar-les a estanys de cria. L’aigua allà ha d’estar neta, amb una temperatura constant de 21-22 graus.
En aproximadament dos anys, els escamarlans maduren, durant aquest període arriben a una longitud de 10-12 cm, amb un pes de 40-70 g. Per a la venda, sovint utilitzen menors d’edat, que també aporten bons ingressos. A Rússia, els més rendibles per a la cria són els escamarlans secs i de dits llargs.
Cal alimentar els escamarlans regularment. I, tot i que són omnívors, poden consumir tant restes de peixos com plantes aquàtiques, tot i així, cal dur-los a sobre, que es poden utilitzar com a carn crua o bullida, peix, pinso compost, verdures. Els aliments se solen col·locar sobre safates de malla de filferro.
Desenvolupament del negoci
En 4-5 anys, ja podeu pensar en crear nous embassaments, augmentant les capacitats de producció. Per descomptat, sempre que fos possible crear un gran ramat de cranc de riu autoreplicable.
Val a dir que hi ha poca competència en aquesta àrea, de manera que els clients minoristes i majoristes apareixeran ràpidament. Els clients solen ser restaurants i cafeteries.
La cria de crancs de riu és un negoci que donarà els seus fruits només al cap d’uns anys, però que no requereix una gran inversió de capital.
