Elaborar un pla de negoci és una part important del treball preparatori per a qualsevol tipus de negoci. Si voleu obrir un restaurant vosaltres mateixos, elaboreu un pla de negocis per a vosaltres mateixos com a fundador d’empreses. Una vegada més, es repensa sobre el model per construir el seu negoci i es capten els seus punts principals. Si necessiteu proporcionar un pla de negoci a un inversor, el seu objectiu serà maximitzar la inversió en el vostre projecte. Consulteu els dos tipus de plans de negoci.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, considereu com escriure un pla de negocis per a vosaltres mateixos. A primera vista, sembla que ja no necessiteu cap pla, que ja ho sabeu tot. Però no us precipiteu a conclusions: és millor pensar-ho tot i escriure-ho en paper que arrencar-vos els cabells més endavant si el vostre restaurant comporta només pèrdues en lloc dels beneficis previstos. Escriviu amb calma tots els vostres pensaments en paper: els psicòlegs insisteixen per unanimitat que en aquesta forma els nostres pensaments semblen molt més reals.
Pas 2
El pla empresarial de restaurants hauria de cobrir completament tots els punts més importants per a la creació i promoció del vostre restaurant. A continuació, es detallen els principals punts a considerar:
- el tipus de restaurant (ordinari, d’elit, nacional), - els visitants objectius (descriviu un retrat del vostre visitant potencial: la seva edat, estat social, ingressos, estat civil, etc.), - l'assortiment del vostre restaurant (quin serà el vostre menú, especialitats).
- la ubicació del restaurant (zona residencial o cases de luxe), - la zona del restaurant (la seva mida i lloguer), - equips i productes (proveïdors, preu de compra i preu dels plats), - personal (cuiners, cambrers, seguretat, comptabilitat), - les despeses necessàries per al registre de documents per al registre del restaurant i llicències, - despeses publicitàries.
Pas 3
Després de respondre a totes les preguntes, el vostre restaurant es veurà més real. Podreu calcular l'import requerit d'inversions financeres en l'obertura del vostre negoci.
Pas 4
Val la pena explorar els vostres competidors, sobretot si esteu buscant un lloc per a un restaurant al costat d'una cafeteria o restaurant que ja funciona. Cerqueu informació a Internet, als mitjans de comunicació, entre empresaris que ja tenen experiència amb un restaurant.
Pas 5
Si esteu preparant un projecte empresarial de restauració per a un inversor, haureu d’elaborar un document una mica diferent. Al vostre pla de negoci, heu de demostrar que el vostre restaurant té bones perspectives de feina, necessita ajuda i ajuda per desenvolupar-se més.
Pas 6
Val la pena que es detingui amb més detall al pla de negoci sobre els mèrits i els èxits de vostè i dels seus empleats com a futurs membres del mateix equip. Descriviu el futur del vostre restaurant a l’inversor a partir d’investigacions de mercat.
Pas 7
Un problema important serà el temps de recuperació d’un restaurant; és extremadament important que un inversor conegui la mida i el moment del benefici. Feu una previsió aproximada del pla per al primer any d’existència del restaurant, indicant els costos econòmics. L’inversor ha de tenir confiança en vosaltres com a soci.
