Al comerç de la fleca, com en qualsevol altre comerç, hi ha competència. Per augmentar les vendes de pa, heu d’utilitzar algunes tècniques que poden portar el vostre negoci al capdavant.
Instruccions
Pas 1
Amplieu la vostra xarxa comercial. Si teniu un punt de venda, els resultats de les vendes seran adequats i, si hi ha, per exemple, més de deu, les vendes augmentaran en conseqüència. A més de botigues normals, podeu obrir mini-forns, quioscos mòbils, departaments en supermercats, etc.
Pas 2
Oferiu als clients una àmplia gamma de productes de forn. Podeu coure més de 20 tipus de pa, des del pa clàssic fins al pa real amb prunes prunes i albercocs secs, a més de pa de fitness, pa Borodino, matzo, lavash, etc.
Pas 3
Penseu en l’embalatge del producte. Utilitzeu bosses individuals, emboliqueu tipus de pa més car en paper. Dur a terme un pes reduït de productes per a diversos grups socials de la població.
Pas 4
Estudieu detingudament les tendències de consum del mercat de productes de pa i grups relacionats de productes fariners, reconegueu els sectors en creixement i introduïu-hi. Per exemple, es poden fer al forn elaborats amb farina de blat amb un aspecte agradable, un pes reduït i un embalatge atractiu.
Pas 5
Construir una xarxa de vendes juntament amb fabricants d'altres productes. Augmenteu la quota de mercaderies al taulell de cada punt de venda. Lluita contra competidors per cada centímetre quadrat de la vitrina.
Pas 6
Creeu una extensa xarxa de cafeteries, fleques i pastisseries. El consumidor no pensa pels tipus de productes, per exemple: "Pa tibetà amb herbes", sinó per les categories de punts de venda. Per exemple: “Sempre hi venen pa molt perfumat i per això sempre el compro allà. A la botiga següent, el pa és molt dur i no recomano comprar-lo ". Per tant, cuinant productes calents al moment, assolireu una major popularitat que portar pa d’algun lloc llunyà.
Pas 7
Assegureu-vos que els assessors comercials dels vostres departaments portin roba de marca, que es distingeixin per la cortesia i la competència.
Pas 8
Organitzeu tastos als punts de venda de noves varietats dels vostres productes. No estalvieu fons per fer publicitat als mitjans de comunicació, no feu promocions, descomptes a diverses categories de ciutadans, etc.
