La gamma de productes són tots els productes que produeix la vostra empresa. L'assortiment també es pot anomenar tots els productes que s'ofereixen al mercat en el nínxol que us interessi. Si cosiu belles bosses de dona d’estil ètnic i les veneu a la ciutat on viviu, totes les bosses de dona que s’ofereixen a les botigues de la vostra ciutat seran la gamma de productes que us interessa.
Les característiques importants de l’assortiment són l’amplada i la profunditat. L’amplada de l’assortiment és el nombre de diferents línies de productes que produeix una empresa. Per exemple, una empresa que fabriqui motxilles només pot desenvolupar i vendre motxilles, o bé pot tenir diverses línies de productes: motxilles de viatge, motxilles per a escolars, bosses i motxilles per a nens en edat preescolar, bosses per a sabates esportives. Suposem que aquesta empresa també ven productes relacionats i ofereix als seus clients material d’oficina, productes esportius i turístics. Tot això és l'amplitud de l'assortiment.
El segon indicador és la profunditat de l'assortiment. Aquí és on els professionals del màrqueting tenen en compte el nombre de variacions de productes en una línia de productes. Per tant, el nostre fabricant de motxilles pot desenvolupar diversos models turístics per a homes i dones i moltes opcions per a motxilles escolars per a nens i nenes, amb suport ortopèdic per a l'esquena i sense, per a escolars de diferents edats, amb patrons diferents … el nombre de motxilles els models poden arribar a diverses dotzenes per línia de productes; això serà un indicador de profunditat.
Quan es treballa amb assortiment, és molt important entendre i utilitzar amb habilitat estratègies d’assortiment. Considerem-los amb més detall.
Si treballem amb una gran varietat de productes, podem aprofundir-hi afegint els nostres propis productes o reduir-los excloent productes de la línia. Aprofundir l'assortiment és afegir un producte de la mateixa categoria o afegir variants addicionals del mateix model. Si només heu cosit motxilles negres i blaves i ara oferiu la mateixa motxilla en verd, aquest és l’aprofundiment de l’assortiment. Un altre exemple d’aprofundiment de l’assortiment és l’ampliació de la gamma de talles de roba, l’addició de talles a la línia per a dones amb estatura petita o per a persones molt altes.
D'altra banda, una reducció de l'assortiment significa una disminució d'aquestes opcions: el vestit, que anteriorment es produïa en tres colors, ara només està disponible en un. Així és com una empresa pot gestionar la seva gamma de productes.
Quan treballa amb la profunditat de l'assortiment, l'empresa pot mantenir l'assortiment donant suport a la marca o restringir-la, excloent determinades posicions del seu assortiment. El suport de marca és l’addició d’altres productes a una marca que ja té èxit. Per exemple, un productor de productes lactis pot començar a produir iogurts i crema de llet amb la mateixa marca, fent que l’envàs es pugui reconèixer mantenint el mateix nom. Limitar l’assortiment suposa una disminució de les varietats de productes en categories relacionades. Per exemple, una empresa de motxilles va decidir deixar les motxilles de les dones i centrar-se en altres nínxols. Es redueix la gamma si alguns productes obtenen beneficis significativament inferiors a altres varietats.
La capacitat de treballar adequadament amb l’assortiment us ajudarà a treure el màxim profit dels productes que fabrica la vostra empresa.
