Per obrir un supermercat, és important triar el local adequat. És convenient que estigui a prop d’una parada de transport. Per als compradors que arribin amb cotxe, cal proporcionar vies d’accés còmodes, aparcament vigilat o aparcament subterrani. El segon tema important és el personal. Aquest format comercial proporciona àmplies zones, respectivament, un assortiment. Si cometeu un error amb el personal i contracteu empleats poc fiables, l’escassetat també pot ser molt important.
És necessari
- - registre legal;
- - locals;
- - permís;
- - equipament;
- - producte;
- - personal.
Instruccions
Pas 1
Feu un pla de negoci. La part descriptiva del document ha de contenir la llista d'assortiments, el públic objectiu al qual està destinat aquest o aquell producte, els requisits bàsics per a la zonificació de la zona de vendes i els safareigs. La part de producció consisteix en tenir descripcions detallades de tots els processos empresarials. Per exemple, per al comerç, el procés comercial pot ser així: buscar un proveïdor - demanar mercaderies - rebre mercaderies - ubicació al magatzem - caixa al vestíbul - exposició - venda. La part financera del pla de negoci ha de contenir informació sobre el fons salarial, càlculs d'altres costos, marges, benefici estimat. Inversió: punts d’equilibri i amortització, així com un calendari de devolució del préstec. Part de màrqueting: promocions.
Pas 2
Desenvolupament de disseny tècnic de comandes. Moltes empreses d’adaptació de botigues ofereixen el disseny com a bonificació. Podria tenir sentit estar d’acord. Presteu especial atenció a la instal·lació de serveis públics. Posteriorment, és gairebé impossible substituir-los sense tancar el supermercat per tasques tècniques.
Pas 3
Compreu i organitzeu equipament. En aquest punt, ja hauríeu de saber clarament on es situarà el departament. Molt sovint, les mercaderies es disposen a l’entrada, per a la qual les promocions són actualment vàlides. Però també és possible una altra opció, quan es troben a la sortida. Aquest enfocament sembla ser més racional, perquè en aquest cas, el comprador passarà per tota la botiga. Es recomana proporcionar un departament de verdures i fruites més a prop de l'entrada. Les taques de colors brillants d’aquests productes configuren els compradors per comprar-ne més. Les seccions de carn i peix han de seguir una darrere l’altra. Proporcioneu vitrines refrigerades, taulells, taules de refrigeració i congeladors. És una bona idea col·locar fabricants de gel estacionaris en cadascun d’ells per fabricar gel en escates. Si no és possible, instal·leu la màquina de fer gel només al departament de peixos.
Pas 4
Cerca proveïdors. A causa del vostre potencial de trànsit, molts proveïdors tindran la temptació de cooperar amb vosaltres. Però s’ha d’abordar la seva elecció amb tota responsabilitat. No hi ha res pitjor que fins i tot les interrupcions a curt termini amb qualsevol producte bàsic de demanda diària: carn, peix, productes lactis o pa. Per tant, intenteu tenir almenys dos proveïdors per a cada nom de producte.
Pas 5
Obtenir permisos, contractar i formar personal, lliurar i distribuir la mercaderia. Paral·lelament, té sentit ordenar publicitat i llançar una campanya de relacions públiques. La promoció local és especialment important per a un supermercat, és a dir, promoció pensada per a un públic que viu a poca distància.
