El sector serveis és un nínxol on un empresari sempre pot trobar un lloc. En triar una direcció per al desenvolupament del vostre negoci, us heu de centrar en la demanda. I hi ha una demanda de punts de restauració d’alta qualitat en qualsevol moment.
Instruccions
Pas 1
L’arranjament d’un cafè hauria de començar amb l’elecció d’un lloc adequat o, com diuen els professionals, d’un lloc de “venda”. Trieu una ubicació en una zona concorreguda. Per exemple, pot ser un centre comercial, un parc d’atraccions i una estació de tren. També podeu obrir una cafeteria en una zona residencial. Estarà dirigit a locals que els vespres dels dies laborables o els caps de setmana no vulguin anar al centre per passar una bona estona. Una bona opció seria col·locar un cafè a l’edifici d’un centre de negocis. Molts treballadors d’oficines vindran aquí a dinar i els visitants habituals entraran a la nit. Si només voleu orientar els empleats locals, l’opció de menjar ràpid és una bona opció.
Pas 2
Juntament amb l’elecció de la ubicació, determineu els detalls del vostre establiment. Si us apunteu a la classe mitjana, els dissenys minimalistes o clàssics ho faran. Un cafè d’una zona residencial no necessita un interior especialment original, però ha de ser molt acollidor i còmode. La tasca del cafè del centre de negocis és proporcionar menjar saborós i ràpid, però no distreure’s de la feina. Per tant, és millor no posar-hi molts televisors, cadires suaus envoltants i un gran bar. Tot això interferirà amb la feina de les empreses que lloguen locals al centre. Un establiment de moda al centre de la ciutat hauria de sorprendre els visitants, fer-los anar i no a cap dels deu que hi ha a prop. Per tant, equipeu-lo d’una manera original, per exemple, en forma de coberta de vaixell o bosc de fades, feu que el disseny tingui una temàtica.
Pas 3
A continuació, heu de començar a implementar idees. Normalment, els propietaris de cafeteres demanen projectes de disseny a estudis especialitzats específicament en restaurants, cafeteries i altres empreses similars. Exposes els teus pensaments al dissenyador, ell t’ofereix un projecte que combina els teus desitjos i funcionalitat. No obstant això, aquests serveis són bastant cars. Per tant, si teniu un capital inicial reduït, busqueu una persona privada que ofereixi serveis de disseny o creeu les instal·lacions vosaltres mateixos. Al final, podeu recórrer al dissenyador només per al desenvolupament del disseny, de manera que compleixi els estàndards. Organitzeu l'execució vosaltres mateixos.
Pas 4
Preste molta atenció al bar. El més freqüent és que sigui el component principal del vostre cafè a la primera etapa. El taulell ha de ser, primer de tot, còmode i ampli, el lloc de treball del cambrer ha d’estar ben equipat.
Pas 5
No us oblideu de la cuina de qualitat. És millor no estalviar en electrodomèstics i cuiners, ja que el més destacat de la cafeteria és la seva cuina i, si no és saborós amb vosaltres, ningú us vindrà tot el temps. Per primera vegada, el vestíbul amb taules es pot equipar econòmicament amb l’estil de “minimalisme necessari” i es poden comprar mobles nous a mesura que es desenvolupi el cafè.
