La fleca ofereix productes de forn, una gran varietat de pastes i dolços, que sempre es troben entre els productes més esgotats. Començar la vostra pròpia fleca pot ser una tasca descoratjadora, però si es fa bé, la recompensa dels grans beneficis redimirà l’estrès per complet.
Instruccions
Pas 1
Prepareu-vos per obrir una fleca. Al començament de qualsevol negoci, heu de contractar un préstec per a petites empreses amb un banc o una altra font de finançament privat. Obrir una fleca no és un procés barat. Necessitareu fons per llogar o comprar locals, renovar-los d'acord amb la normativa sanitària i contra incendis recomanada per al vostre districte i adquirir matèries primeres per coure.
Pas 2
Trieu un lloc adequat. La ubicació en aquest negoci té molta importància. Les tres millors opcions són un centre comercial o una intersecció concorreguts, o prop d’una institució pública o prop d’una benzinera. Per què una benzinera? Quan els turistes circulen per la vostra zona, solen parar a grans benzineres i botigues. Veuran la vostra institució i sens dubte diran: "Per què comprar bunyols en aquesta benzinera quan pugueu comprar deliciosos pastissos a la fleca?".
Pas 3
Obteniu les llicències i permisos necessaris. Consulteu amb el vostre govern local per esbrinar quins documents necessiteu per iniciar una petita empresa. També heu de contactar amb la vostra autoritat sanitària local per informar-vos sobre els requisits d’aquestes instal·lacions. Si teniu previst col·locar taules i cadires per als clients, poseu-vos en contacte amb els bombers per tenir en compte totes les normes de seguretat requerides. Tots els documents s’han de situar a la paret que hi ha darrere de la caixa registradora.
Pas 4
Oferiu als clients productes únics. Feu que els vostres productes de forn i productes de forn destaquen de la competència. Podeu incloure pastissos de fruites al vostre assortiment, que seran molt populars per quilòmetres. Podeu organitzar un tast gratuït a les escoles o botigues locals.
