Una botiga de cervesa de barril és una bona manera d’invertir i multiplicar diners per a algú que acaba d’emprendre el camí de l’emprenedoria. El lloguer i el salari dels venedors són els principals elements de despesa i la correcta política de negociació estacional permet suportar sense dolor la temporada de fred que no és rendible.
És necessari
- - locals de 20 a 40 metres quadrats;
- - certificat de registre d’empresaris individuals;
- - un paquet de permisos;
- - caixa registradora registrada;
- - relacions comercials amb diversos proveïdors de cervesa de barril;
- - un conjunt d'equips per a la venda de cervesa de barril;
- - un o dos minoristes.
Instruccions
Pas 1
Llogueu una habitació amb una superfície de 20-30 metres quadrats, tenint ben pensades totes les possibles conseqüències de fer un comerç de cervesa en aquest lloc en particular. És dolent si el lloc és "empresarial" i és incòmode, on la cervesa comprada a la botiga en ampolles o llaunes sempre és més demandada: podeu beure-la a peu. No és molt bo treballar a la rodalia immediata d’edificis residencials; els seus residents es queixen sovint d’aquests establiments que contribueixen a la contaminació i al trastorn de l’ordre als patis.
Pas 2
Registreu una empresa individual, compreu i registreu una caixa registradora i també conclogueu un contracte per al seu manteniment regular. Per a treballs "blancs", també necessitareu el permís del departament comercial de l'administració, el permís de la inspecció contra incendis i Rospotrebnadzor, els empleats dels quals inspeccionaran el vostre lloc amb passió.
Pas 3
Desenvolupeu una política de contractació per al vostre establiment i negocieu amb proveïdors que considereu adequats per treballar. Les cerveseries venen les mercaderies, tot i que són més econòmiques, però en lots molt grans i, per regla general, en concepte de prepagament. Si no podeu vendre aquesta quantitat de cervesa, és més lògic tractar amb els distribuïdors que proporcionen cervesa en petits lots a l'engròs i accepten un cert retard en el pagament.
Pas 4
Compreu equips per a la vostra botiga, en primer lloc, aixetes de cervesa, que són l’equip específic de tots els punts de venda del vostre perfil. Podeu obtenir tot el necessari per equipar una cervesa de barril amb un acord amb un distribuïdor que us obligui a vendre cervesa d’una marca específica. Si escolliu aquest camí, podreu estalviar diners i temps en una cerca independent d’equips, però si limiteu el vostre assortiment a un fabricant, al mateix temps podeu perdre molt més.
Pas 5
Busqueu un o dos minoristes de cervesa que treballin a la vostra botiga a temps complet. El requisit principal és l’honestedat cap al propietari, és a dir, cap a vosaltres i l’amabilitat envers els clients que presten atenció a tots els detalls del servei i no són gens indiferents a la seva qualitat. A més d’un salari fix, els venedors han de pagar un percentatge dels seus ingressos diaris (diaris) o trobar altres maneres de motivar-los.
