El comerç alimentari no perd rendibilitat. Les botigues i departaments altament especialitzats, per exemple, que venen una àmplia gamma de salsitxes, són especialment atractius per als empresaris.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, estudieu qui són els vostres competidors i com pot variar la varietat de la botiga de salsitxes acabada d’obrir del seu producte. Definiu un cercle de compradors potencials. Intenteu trobar una resposta a la pregunta per què us compraran. Per fer-ho, podeu fer una enquesta entre els residents del districte on es trobarà el vostre punt de venda, preguntar quina botiga els agradaria veure al seu districte, quin tipus de salsitxes els falten, a quin preu els agradaria comprar carn productes.
Pas 2
Decidiu quin assortiment de productes d'embotit hauria de ser a la vostra botiga. Al cap i a la fi, la varietat de productes depèn en gran mesura de si la botiga serà rendible. Però no compreu immediatament centenars de diferents tipus de salsitxes i comenceu a menjar. Feu una llista de les 5-6 varietats més populars i comprades i introduïu-les inicialment. A continuació, a partir dels resultats del treball de la botiga, identifiqueu els tipus de productes carnis més venuts i elimineu de l’assortiment varietats impopulars.
Pas 3
Assegureu-vos d’elaborar un pla de negoci per a l’empresa. En fer-ho, heu de tenir en compte tots els matisos que poden estar associats a despeses imprevistes. La majoria d’experts aconsellen multiplicar totes les despeses a l’hora d’elaborar un pla d’empresa i, a continuació, determinar si teniu fons suficients per obrir una botiga.
Pas 4
Troba una habitació adequada i equipa-la. Feu el principal èmfasi en un bon equip de refrigeració. Molts fabricants de salsitxes ofereixen el seu propi equip de marca per a la venda de productes carnis de la seva producció; estudieu detingudament aquesta oportunitat, ja que us permetrà estalviar significativament.
Pas 5
Simultàniament a tots els problemes anteriors, solucioneu el legal: aquest és el registre i l'execució del vostre negoci. Registreu una emergència, obteniu tots els certificats per al comerç d'aliments.
