Si us trobeu amb la tasca de vendre un restaurant, heu de començar ordenant les vostres finances. El cost d’un negoci preparat, carregat de deutes, és molt inferior i serà més difícil trobar compradors. Saldar deutes amb proveïdors, personal, fons pressupostaris i extrapresupostaris. També serà adequat preparar un llibre de marca en aquesta etapa. No és desitjable mantenir reunions amb compradors potencials sense disposar de material visual, ja que això afectarà negativament el cost de la transacció.
És necessari
- -libre de marca;
- -Internet;
- -un ordinador.
Instruccions
Pas 1
Neteja el restaurant. Qualsevol que sigui el motiu que us indueixi a separar-vos d’ell, encara que sigui econòmic, estalvieu una mica de diners, repareu un rètol, canvieu la tapisseria greixosa dels sofàs tous, repareu els fogons que no funcionin a la cuina, etc. Assegureu-vos de pagar el personal. La comunitat de restaurants, fins i tot a les grans ciutats, no és tan nombrosa, el rumor difondrà ràpidament informació que diu que les coses són deplorables al vostre restaurant i això complicarà significativament la cerca de possibles compradors.
Pas 2
Valoreu el vostre restaurant, cosa que és bastant difícil de fer a causa del desig d’aconseguir més diners. Comença l’autoengany, una mena de justificació mental per als caros (“vaig passar molt de temps i esforç, que també s’han d’apreciar d’alguna manera”). Aquest no és un enfocament empresarial i, malauradament, pensant així, s’arrisca a no vendre mai el restaurant. Sigues el més realista possible. Torneu a escriure tots els vostres actius materials. Per a cadascun, poseu el valor de compra, el cicle de vida i el valor de venda estimat. Avalueu els actius intangibles de manera similar: equip, atmosfera, etc. És evident que avaluar els intangibles és més difícil, però intenteu ser objectius també aquí.
Pas 3
Recopileu un informe amb publicacions publicades sobre el restaurant. Representa el vostre actiu de màrqueting, que també s’ha d’avaluar. Fer una altra cosa és inútilment inútil. Si sorgeix una pregunta amb la complexitat de l’avaluació, no dubteu a recórrer al mètode següent: esbrineu quant costa l’espai publicitari a la publicació i, segons les dades obtingudes, estimeu-ne el cost. Quan recopileu un informe, no us oblideu dels recursos d'Internet: feu una llista de tots els llocs on hi hagi un enllaç a la institució.
Pas 4
Feu una oferta per vendre. Ha de mostrar el nom del restaurant, la seva especialització, la data d’obertura, la zona dels vestíbuls, cuines i safareigs, l’especificació de l’equipament tecnològic disponible. Convideu un fotògraf professional a fer fotografies de totes les habitacions. Envieu la vostra oferta en format paper o electrònic.
Pas 5
Anuncieu la venda de restaurants a la indústria i als recursos empresarials en general. No us heu de limitar només als llocs dedicats a la vostra ciutat: podeu trobar un comprador gairebé a tot arreu. Si la vostra oferta està ben escrita i avaluada correctament, podeu vendre el restaurant en un parell de mesos.
