Entre altres tipus de negoci, el negoci de la restauració es pot atribuir a un dels objectes d’inversió més atractius. Els inversors potencials s’inspiren en el simple funcionament d’aquesta empresa i en la demanda dels seus serveis. Independentment de si voleu equipar un complex d’elit o un petit cafè a la carretera, l’èxit dependrà en gran mesura de la ubicació i l’interior de l’establiment.
Instruccions
Pas 1
Determineu la ubicació del restaurant. L’ideal seria que l’establiment estigués el més a prop possible del client. El fet és que el consumidor modern no té la intenció de perdre el seu preciós temps buscant plaers, sinó que s’inclina a rebre’ls en llocs a poca distància.
Pas 2
Penseu en la possibilitat d’obrir un restaurant al centre històric de la ciutat, en un districte de negocis concorregut, si teniu previst obrir un restaurant car i elegant. Per a una institució més democràtica, l’epicentre de la vida juvenil, una ciutat universitària, és més adequat. Una cafeteria infantil es troba millor en llocs d’esbarjo i passejant per a nens, per exemple, en jardins públics. No descomptes les àrees suburbanes amb una ubicació convenient, ja que equilibrarà el cost d’iniciar un negoci i els ingressos.
Pas 3
Recolliu un paquet de documents per a la construcció d’un restaurant. Comenceu per una conclusió tècnica, que ha de contenir una descripció de les característiques de l’edifici, parets, sostres, comunicacions. Si teniu previst vendre begudes alcohòliques fortes en un restaurant, l'àrea de venda no hauria de ser inferior a 50 m². m.
Pas 4
Al projecte tecnològic, descriviu les premisses tècniques, l’equip i les característiques del procés tecnològic del restaurant. En el disseny del dispositiu de calefacció i ventilació, preveu diverses zones que siguin heterogènies pel que fa al propòsit i a les condicions del microclima del local. Dissenyar el subministrament d’aigua i el clavegueram com un projecte independent. Un restaurant sòlid ha de tenir un sistema autònom de depuració d’aigua. Una etapa important en el disseny de la documentació del projecte és el sistema d’alimentació elèctrica. El sistema d'alimentació ha d'estar dissenyat per augmentar la càrrega. Una solució excel·lent pot ser el dispositiu d’una font d’energia autònoma addicional.
Pas 5
Per garantir la qualitat del treball, confieu la implementació final de la documentació tècnica a l'organització de disseny que tingui una llicència per a aquestes activitats.
Pas 6
Coordinar el projecte acabat amb l'arquitecte, el servei de bombers i les autoritats de control sanitari. Només així podreu començar a construir el restaurant.
Pas 7
Per dissenyar la decoració interior del restaurant, convideu professionals sense confiar en el vostre gust i imaginació. Els costos d’execució dels treballs d’arranjament d’un interior atractiu segur que pagaran els seus fruits en el futur.
