El te no només és una beguda sana i saborosa, sinó també de moda. Cada vegada hi ha més gent que s’allunya del cafè a favor del te oolong, del pu-erh i d’altres tes gurmet. Es donen per vacances, portats de llargs viatges. A més, el te és una gran idea de negoci. En obrir un petit departament o botiga, podeu guanyar diners i, possiblement, desenvolupar la vostra pròpia xarxa.
Instruccions
Pas 1
Trieu una premissa per a la vostra futura botiga. Podeu obrir una botiga en format carrer o limitar-vos a un departament d’un centre comercial o supermercat. La segona opció és més senzilla: necessiteu una àrea molt petita, a més, en un bon centre comercial hi ha un gran flux de compradors potencials. Si decidiu obrir una botiga independent, trieu el lloc adequat. És recomanable que la vostra botiga estigui situada en un carrer de vianants concorregut.
Pas 2
Formeu un assortiment. Podeu centrar-vos en tes xinesos: tenen prou coneixedors. Tanmateix, el format mixt és molt més rendible quan es venen a la mateixa botiga tant mescles poc freqüents com europees amb additius naturals. El principi principal d’una botiga de te especialitzada és un ampli assortiment i varietats que no es poden comprar als supermercats habituals.
Pas 3
Seleccioneu proveïdors. Podeu treballar directament amb fabricants, però el lloc més fàcil per començar és amb empreses especialitzades centrades en botigues com la vostra. Ofereixen una bona gamma de tes, productes relacionats i, si cal, poden proporcionar assessorament professional i fins i tot organitzar formació del personal.
Pas 4
Per començar, podeu limitar-vos a 50 varietats de te i mescles de te. Compra les varietats més populars. Orienteu-vos a clients amb ingressos i gustos diferents. No renuncieu a les bosses de te: molts compradors ho prefereixen. Assegureu-vos d’incloure productes relacionats a l’assortiment: dolços, bombons, massapans, una gran varietat de sucre. És una bona idea organitzar la venda de parament adequat. També es demana jocs de regals econòmics, sobretot abans de les vacances. Els podeu modelar vosaltres mateixos.
Pas 5
Penseu en el disseny de la vostra botiga. Intenteu apropar-lo al format d'una botiga de queviures: sense panells de plàstic ni metall brillant. Les parets es poden cobrir amb paper pintat o decorar-les amb guix decoratiu. Compreu bastidors de fusta per a te, decoreu el taulell amb l’estil adequat. No oblideu les petites coses boniques. Bells rellotges, pòsters antics, llibres sobre te, artefactes divertits com teteres decoratives i samovars vintage: tot això donarà a la vostra botiga un encant únic.
Pas 6
Penseu en maneres d’atraure i fidelitzar clients. La vostra tasca és reunir tots els coneixedors del te al vostre lloc. Oferiu-los alguna cosa interessant: tastos setmanals de nous productes, bons de fidelització, targetes de regal i de descompte. Feu que la vostra botiga no només sigui un punt de venda, sinó un club per als veritables coneixedors del te.
