El mercat de restaurants russos creix a un ritme bastant ràpid. Al voltant del trenta per cent és el creixement anual. Tot i la gran competència, al vespre es pot veure una línia decent a gairebé tots els restaurants. Per tant, després d’obrir el vostre propi restaurant, els beneficis i la satisfacció de l’èxit no haurien de trigar. A continuació, tingueu en compte els passos bàsics que heu de seguir per obrir la vostra empresa de restauració.
Instruccions
Pas 1
Desenvolupeu primer un concepte de restaurant. No el confongueu amb un pla de negoci. En el concepte, descriviu el treball del vostre futur restaurant amb el més mínim detall. Aquestes són les cadenes tecnològiques i el disseny i el menú previst.
Pas 2
Ara és hora d’un pla de negoci. Valoreu-hi tot allò relacionat amb els costos financers i els possibles ingressos. Avalueu la publicitat, la competència i altres factors que afecten el negoci de la restauració.
Pas 3
Trieu una habitació. Una bona ubicació és una de les claus de l’èxit. El restaurant s’ha d’ubicar a prop dels possibles clients. Quin tipus de visitants hauríeu de tenir, hauríeu d’haver tingut en compte al punt número u. Tot i així, és millor comprar locals que llogar, recordeu aquest punt important.
Pas 4
Creeu un disseny únic i l’ambient adequat. Qualsevol, fins i tot el més mínim detall, ha de crear comoditat i comoditat.
Pas 5
Compreu l'equip que necessiteu. No compreu electrodomèstics normals en cap cas. Prengui només accessoris de restaurant professionals. A Anglaterra es produeixen els equips de més qualitat i, alhora, els més cars. Compreu la quantitat necessària d’equip de cuina.
Pas 6
Dissenya un menú. Construïu-lo segons el concepte del vostre restaurant. Aquí és important quina cuina preferiu. El menú ha de ser senzill i escrit en un llenguatge clar.
Pas 7
Contractar el personal adequat. Alguns, com el gerent i el xef, són millor contractar-los de seguida i consultar-los mentre construïs el teu restaurant. Podeu posar-vos en contacte amb agències de contractació especials. Recordeu que no cal invertir sumes molt grans per obrir un negoci de restauració. Si sou una persona creativa, tingueu en compte una idea original que sens dubte us atraurà molts clients. El més important és començar si teniu una idea. Potser sigueu vosaltres el que us convertireu en un dels restauradors més famosos del país en un futur proper. Fes-ho.
