El subministrament ininterromput de productes de qualitat és la clau de l’èxit de qualsevol empresa que operi al sector alimentari. Per tant, cal escollir els proveïdors amb especial cura.
És necessari
- - recomanacions dels col·legues;
- - informació sobre les condicions de lliurament.
Instruccions
Pas 1
Comenceu la cerca de proveïdors de productes recopilant recomanacions dels vostres col·legues. Pregunteu als executius que coneixeu sobre qui els subministra els queviures. Esbrineu quant de temps col·laboren amb aquests proveïdors, si els lliuraments sempre es fan a temps, si hi ha queixes sobre la qualitat dels productes.
Pas 2
Basant-vos en les recomanacions rebudes, feu una llista de les empreses més confiables i fiables. Feu-ho en forma de taula, on es trobaran els noms de les empreses a les columnes superiors i els criteris d’avaluació (velocitat d’enviament, descomptes en grans comandes a l’engròs, pagament de multes per productes de baixa qualitat o lliurament tardà, preus, etc.) es mostraran a les files de la columna que hi ha més a l'esquerra.
Pas 3
Si aquestes empreses tenen llocs oficials on podeu veure la llista de preus, copieu els preus per comparar-los amb altres empreses. Per a més informació visiteu les seves oficines.
Pas 4
Analitzeu les dades rebudes. Si no heu trobat les condicions adequades (els preus són massa elevats, manca de garanties, etc.), considereu l'opció de lliurar menjar a majoristes sense intermediaris. Calculeu el nombre de productes que necessita la vostra empresa per setmana. Consulteu amb l’empresa naviliera el cost de la càrrega, transport i descàrrega d’aquests productes. Per a molts petits empresaris, aquest mètode de lliurament és més rendible. A més, podeu gestionar personalment el procés de contractació i lliurament i fer ajustos a l’assortiment i a la quantitat de productes in situ.
Pas 5
Si necessiteu proveïdors de productes carnis, podeu trobar fabricants de manera independent amb la millor combinació de preu i qualitat. Esbrineu si hi ha granges de bestiar i carn a prop de la vostra ciutat. Prepareu una oferta comercial per escrit als seus propietaris, en la qual reflectiu plenament no només totes les condicions de la vostra futura cooperació, sinó també els avantatges d’aquesta transacció. Els agricultors lluiten per trobar accés als mercats de la ciutat i es veuen obligats a comerciar principalment mitjançant intermediaris. Així doncs, teniu la possibilitat de celebrar un lucratiu contracte per al subministrament de productes i donar suport als productors nacionals.
