Com Obrir Una Presa De Menjar Ràpid

Taula de continguts:

Com Obrir Una Presa De Menjar Ràpid
Com Obrir Una Presa De Menjar Ràpid

Vídeo: Com Obrir Una Presa De Menjar Ràpid

Vídeo: Com Obrir Una Presa De Menjar Ràpid
Vídeo: Cuinar els nostres productes com a menjar ràpid 2024, Març
Anonim

Al ritme de la vida moderna, no sempre hi ha temps per cuinar. Un berenar abundant i saborós durant el dia és una necessitat habitual de milers de persones. Però, al mateix temps, no hi ha tantes botigues de menjar ràpid de qualitat. Fins i tot el menjar ràpid ha d’oferir avui menjar relativament sa i de qualitat.

Com obrir una presa de menjar ràpid
Com obrir una presa de menjar ràpid

És necessari

  • - capital inicial;
  • - programari comercial.

Instruccions

Pas 1

Decidiu la ubicació i la zona de la vostra botiga de menjar ràpid. Difícilment és recomanable iniciar un negoci així en una zona residencial amb poc trànsit. Compres, centres d'oficines, parcs, campus universitaris o zones concorregudes: hi ha molts llocs per obrir un punt de venda d'aliments.

Pas 2

Depenent del tipus de menú que s’ofereixi, trieu el vostre format, del qual dependrà molt, des d’equips i locals fins al disseny i el nombre de personal. Si no disposeu d'un gran capital inicial, n'hi haurà prou amb un petit punt (bastidor, aparador, tenda, "illa"). Aquest format té una sèrie d’avantatges innegables. En primer lloc, el cost del lloguer d’una zona serà molt inferior en comparació amb el preu del lloguer d’un local de ple dret. En segon lloc, el vostre punt es pot transferir fàcilment a qualsevol altre lloc de la ciutat. Finalment, serà més accessible per als clients passatgers.

Pas 3

Inicieu la vostra pròpia empresa, per exemple, registrant-vos com a propietari individual. Contractar un contracte d’arrendament per a locals o locals comercials. Tenir cura de tots els matisos administratius el més aviat possible. Per obrir un establiment de menjar ràpid, cal obtenir el permís del servei sanitari i epidemiològic. Resoldre problemes relacionats amb el subministrament d’aigua, clavegueram, electricitat, calefacció, seguretat.

Pas 4

Compreu l’equip, els estris, els electrodomèstics necessaris per preparar aliments i begudes. Contractar personal comercial, cuidar la seva professionalitat i higiene. Realitzeu una informació detallada sobre les regles d’ús de l’equip. Per exemple, segons les normes d’higiene, la carn crua i les verdures fresques s’han de tallar en diferents taules. Assegureu-vos que es compleixin aquests requisits.

Pas 5

Intenteu que el menú sigui diferent dels similars. Assigneu aproximadament el 60% de l'assortiment a plats familiars. Molts clients són bastant conservadors i esperen trobar, per exemple, amanida César i cafè amb llet amb llet en qualsevol establiment.

I a la resta del menú, introduïu nous plats que encara no tenen molta demanda. Per exemple, pizza en pastissos o entrepans vegetarians. Feu un seguiment de les vendes d’aquests articles. Potser més endavant es convertiran en els èxits del vostre cafè.

Pas 6

Construeix un sistema logístic per al teu negoci. Decidiu sobre proveïdors, lliurament d'aliments, torns de personal, mètodes de cocció i eliminació de residus. Això ajudarà a que la vostra botiga de menjar ràpid funcioni sense problemes.

Pas 7

Podeu gastar un mínim de diners en publicitat i promoció. Si el vostre mini-cafè es troba en una zona on es pot passejar, de totes maneres serà demandat. Al mateix temps, heu de prestar molta atenció a la qualitat dels productes i dels plats. Si la vostra hamburguesa habitual es prepara amb ingredients excel·lents i resulta extraordinàriament saborosa, adquirireu clients habituals en el menor temps possible. Parlaran de tu als teus amics, augmentant així el nombre de compradors.

Recomanat: