A gairebé tothom li encanten les síndries. Les síndries més delicioses i sucoses es conreen a Volgograd i la regió. Quan i com millor transportar les síndries per no danyar-les, quines varietats són les més "populars"?
Volgograd és considerada una de les ciutats amb més "síndria" de la Federació Russa. Kamyshin es troba a dos-cents quilòmetres de la ciutat, on hi ha molts camps sembrats de melons i carbasses. A la riba oposada del Volga, gairebé enfront de Kamyshin, els residents del r.p. Bykovo també cultiva grans quantitats de síndries. En honor a Bykovo, fins i tot es va batejar amb una de les varietats de síndria. Té una pell gruixuda i alguns el perceben com a sever. Però aquesta síndria és fàcil de transportar fins i tot tres mil quilòmetres o més.
Les tres varietats més populars de síndria: "Astrakhanets", "Militopol", "Chill"
Les síndries s’exporten des de Volgograd i la regió a tots els racons del país. Des de mitjans d’agost i fins a finals d’octubre, els productors de meló locals esperen que els majoristes recullin la baia més gran i deliciosa del món des dels camps. Les síndries de Volgograd són molt sucoses, dolces i saludables. El pes més popular de les baies és de cinc quilos i més. Si parlem de varietats com "chill" o "militopol", es considera que el pes mínim és de set quilograms. Hi ha exemplars de vint-i-cinc quilos i més. Però l'Astrakhan és una mica més petit.
Males carreteres: un gran "sacseig" de síndries
El transport de síndries des de Volgograd no és el procés més agradable. El fet és que la qualitat de les carreteres locals és pobra. L'autopista Volgograd - Syzran no ha estat revisada des de fa diversos anys, de manera que hi ha un gran risc de "sacsejar" si les síndries es transporten amb camions o camions KAMAZ. Haurem de conduir a una velocitat mínima fins que s’assoleixin els límits de Saratov, Rostov o Tambov.
Quan és millor agafar una síndria de Volgograd i la regió
Molt sovint, les síndries de Volgograd es porten a Moscou per guanyar diners amb la venda de baies, ja que han augmentat diversos preus del cost original. En aquest cas, és millor recollir les baies del camp a principis de setembre, quan maduren els "Astrakhanets". Aquesta varietat té un sabor sucós. A més, el pes de la baia varia de cinc a quinze quilograms. "Atsrahanets" està ben transportat, ja que l'escorça és bastant gruixuda. Pel que fa al "militopol" i al "refredament", és millor venir a aquestes varietats de síndria a mitjan finals de setembre, quan estan madurant massivament. "Militopol", com "Astrakhan", tolera fàcilment les sacsejades que s'observen al llarg del camí, però el "refredament", a causa de la seva sucositat addicional, sovint s'esquerda. Sovint, de les vint tones carregades, dues tones no arriben a Moscou. Els conductors solen culpar a les carreteres de Volgograd i tenen un 90% de raó.
El transport ferroviari com a alternativa al transport per carretera
Les síndries de Volgograd es poden transportar per ferrocarril. D'una banda, això trigarà més temps: tres etapes de càrrega i descàrrega, cosa que comporta la pèrdua d'1 / 10 de la baia. No obstant això, el transport ferroviari és el més barat. Quan es transporta a la destinació, la baia és capaç de conservar les seves qualitats. Per cert, si no toqueu la síndria, no canvieu la seva posició d’alçada, és capaç de conservar el seu gust durant un mes o més. En la seva major part, es refereix al "camp militar" i al "fred". "Astrakhanets" es deteriora una mica més ràpid.
