La producció pròpia de dumplings i dumplings congelats la pot organitzar un empresari que abans no participava en la indústria alimentària. Tot i que en aquest cas haurà de buscar suport en forma de tecnòleg experimentat. El mercat dels productes semielaborats està saturat a gairebé qualsevol regió, però, com en el cas de qualsevol altre producte de consum freqüent, les boletes trobaran el seu propi comprador, de manera que gairebé sempre hi ha possibilitats d’èxit en aquest tipus de negoci.
És necessari
- - locals de 100 metres quadrats de superfície;
- - certificat de registre d’empresaris individuals;
- - el projecte del taller, aprovat en tres casos;
- - un conjunt d'equips per a la producció i emmagatzematge de productes semielaborats;
- - dos equips de treballadors (14 persones), un carregador i un conductor d’enviament.
Instruccions
Pas 1
Cerqueu una habitació que es pugui anomenar "producció": la superfície hauria de tenir com a mínim 100 metres quadrats i els serveis públics (especialment la xarxa elèctrica) poden suportar càrregues majors. L’entorn del vostre futur taller de productes semielaborats és important; no tothom pot estar encantat amb aquest barri i el descontentament dels residents locals es desborda fàcilment en sancions del Rospotrebnadzor. El millor és traslladar el taller a una zona industrial o fins i tot fora de la ciutat, el més important és avaluar correctament la qualitat de les vies d’accés disponibles allà.
Pas 2
Registreu una empresa individual: aquesta forma jurídica és adequada per a un petit taller que produeix productes semielaborats. Elaborar un projecte del futur taller, encarregar-lo a dissenyadors professionals, coordinar el projecte amb el Departament d’Arquitectura i Urbanisme, una divisió de Rospotrebnadzor (antic SES) i la inspecció contra incendis. En algunes regions, pot ser necessari un permís addicional dels serveis ambientals.
Pas 3
Reequipeu els locals per als vostres propòsits de producció: separeu el magatzem de la zona de producció real i, al seu torn, dividiu el magatzem en una zona per emmagatzemar matèries primeres i una zona per emmagatzemar productes acabats. Estaria bé assignar espai al mateix edifici per a una petita oficina, però l’espai no sempre ho permet. Compreu equips per a la fabricació de boles de massa i altres productes semielaborats: una màquina de pastar, un pastador, un moledor de carn, una potent cuina elèctrica i una nevera, així com un conjunt de palets.
Pas 4
Obriu les vacants i anuncieu-les als mitjans de comunicació (el millor de tot en paper). Per estalviar diners, us heu d’acontentar amb treballadors sense qualificació, necessitareu al principi uns deu modeladors, dos productors de carn picada i dos envasadors, que els dividiu racionalment en dos torns de set persones cadascun. A més, la vostra empresa contractarà un transportista i un carregador de conductors i, si cal, un tecnòleg. El paper del responsable de producció i del comptable haurà de ser interpretat inicialment pel propi empresari.
